Al dente

Londres 207, el nuevo gastropub de la Juárez

En el número 207 de la calle Londres de la colonia Juárez, la pareja de gastrónomos Patricia Kuri y Pablo Carrera, abrieron un pequeño gastropub el que ofrecen comida rica y muy buena coctelería. Cabe mencionar que ambos son las mentes creativas detrás de Grupo Catamundi, por lo que es sinónimo de garantía.

El lugar se llama Londres 207, aquí los visitantes tomar lo mismo un cóctel que una comida completa, acogidos por una hermosa casa de mediados del siglo XX en la que el requisito principal es disfrutar, pasar un buen rato y comer delicioso, ya sea solo o acompañado.

Interior de Londres 207 / Foto: Brenda Vega

Su menú es bastante amplio, está inspirado los conceptos de bistro franceses, tabernas españolas y pubs ingleses, en los que los platos son pequeños, con porciones para compartir, picar y probar varios platillos mientras bebes un buen trago. “La idea es que el precio no sea como el de un plato fuerte de los que sirven en Polanco, sino dividir el costo entre varios platitos y probar un poco de todo”, comenta el chef Pablo.

Con esa idea vale la pena probar varias cosas y todo depende de que tan tragón seas, para empezar una buena idea es la ensalada de jitomate heirloom, queso montaña y arúgula, unos ostiones tempura, alioli de sobrasada, el croissant de short rib braceado, sopa de cebolla o las croquetas de jamón serrano, alioli de ajo rostizado.

Chef Pablo Carrera / Foto: Brenda Vega

Los jueves en la Juárez es un apartado en el menú de Londres 2027, que ofrece croquetas de requesón batido, miel y trufa, teerina foie con glaseado de tepache, mirin y flor de hinojo, vol au vent de short rib con dexelle de shiitake y jus de mezcal, toast de spread de cacahuate y chiltepin, tuétano y kale quemado y ostión con beurre blanc de apio y tobik, cada uno a precio especial, $100.

Platos al centro para compartir / Foto: Brenda Vega

Si vas en fin de semana también hay un menú especial para disfrutar a gusto y sin prisas, en alimentos puedes probar los chilaquiles con prime rib, salsa de tomate amarillo, queso fresco y crema, los huevos benedictinos en pan brioche, salmón curado, holandesa y parmesano crujiente, son una locura, el english muffin de huevo estrellado con tocino ahumado, aguacate y salsa secreta o el hash brown salmón, para acompañarlos ofrecen mimosas de cardamomo y jengibre, Bloody London con jugo de tomate, clamato, espuma de aceituna y top de cerveza o el Garibaldi elaborado con campari y jugo de naranja.

Cócteles / Foto: Brenda Vega

La barra es pequeña de tamaño, pero grande en contenido, hay variedad de cocteles que se dividen en sprtiz, añejados y clásicos, también hay vinos con etiquetas de todas partes del mundo, sidras, cervezas artesanales y lo más atractivo de todo es que en la parte alta y a la vista de todos hay pequeñas barricas donde descansan delicias.

Sin lugar a duda, Londres 207 es garantía de que vas a comer y beber bien en un lugar donde también te la vas a pasar a gusto.

Dirección: Londres 207 col. Juárez CDMX

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