El restaurante liderado por el chef Carlos Juárez reinterpreta sabores ibéricos desde una mirada actual, creativa y bien fundamentada. Cocina de producto, técnica y carácter, en uno de los espacios más interesantes de Polanco.
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Categoría: Al dente
Noticias del mundo de la gastronomía.
Local festeja su primer aniversario
El restaurante Local festeja su primer aniversario compartiendo fogones a los chefs Lupita Vidal y Erick Bautista.
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Grupo Alpha estrena sucursal en Puebla
Grupo Alpha, líder en fabricación y comercialización de equipos de cocina, abre su novena sucursal en Puebla.
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Aquiles Chávez, crea un homenaje a Hidalgo
El restaurante Sotero creó un menú de investigación en el que homenajea al estado de Hidalgo.
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Consiéntete con el menú degustación de Gaudir
Aquí te cuento tres características por las que no debes perderte el menú degustación del restaurante Gaudir.
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Torres Brandy Zero Challenge
Gerardo Vasquez Lugo, a la cabeza del restaurante Nicos fue el ganador regional, para concursar en la gran final en Barcelona.
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