Al dente

Guía México Gastronómico 2025 #Los250mx

La onceava edición de La Guía México Gastronómico 2025 presentó en Oaxaca a los 250 mejores restaurantes de los 32 estados.

El evento se llevó a cabo el lunes 7 de enero y comenzó con una misa en la iglesia de Santo Domingo de Guzmán. Personalidades del ámbito gastronómico del estado cargaron en procesión hasta el altar a San Pascual Bailón, el santo patrono de la cocina.

Al terminar la celebración eucarística, los chefs salieron para tomarse la fotografía oficial que reúne a #Los250mx de La Guía México Gastronómico 2025.

Posteriormente en una tradicional calenda los chefs e invitados se trasladaron bailando y cantando hasta el Parque del Llano en donde se dio entrega de placas a los 250 restaurantes. Hay que tener en cuenta que no es un ranking sino una guía para amantes del buen comer.

Al terminar, los chefs e invitados especiales se dieron cita en el Hotel Fiesta Americana Oaxaca para presenciar la entrega de reconocimientos a destacadas trayectorias y propuestas interesantes.

Trayectoria Restaurantera: Alejandro Ruíz Olmedo, de Casa Oaxaca.
Chef del Año: Lupita Vidal, de La Cevichería, Tabasco.
Restaurante del Año: Balcón del Zócalo.
Apertura del Año: Maizajo.
Chef Revelación: José Figueroa, de La Carmelita, Tijuana.
Sommelier del Año: Luis Morones, del Hotel Presidente Intercontinental.
Jefe de Sala del Año: Miguel Ángel González Barragán, de Pujol.
Familia gastronómica del año: Benito Molina y Solange Muris, de Manzanilla.
Proveedor del año: Nemi Natura.
Periodista del año: Mariana Camacho.

Chef Repostera del Año: Michelle Catarata, de Galea.
Mejor Hotel Gastronómico: Hotel Xcaret Arte, Riviera Maya.
Mixóloga del Año: Cristina Gómez López, de Taruma, Chiapas.
Mejor Carta de Vino Mexicano: Nicos.
Mejor Programa de Vinos y Destilados: Quintonil.
Mejor Experiencia Gourmet: La Ruta de la Milpa.
Homenaje póstumo: Fonda Margarita, en memoria de María de Jesús Castillo.
Mejor restaurante mexicano en el extranjero: Alma, en Montreal, Canadá.

La guía estará a la venta en: www.ellibrero.com, Amazon, Liverpool, Palacio de Hierro, Sanborns y Gandhi a partir del 15 de febrero. Precio: $275 pesos

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