Este sábado 11 y domingo 12 de noviembre en Campo Marte, no te pierdas de Food & Wine Festival 2023, contará con lo mejor de la escena culinaria mexicana.
Food & Wine Festival es un evento en el que los principales protagonistas son los chefs, las bebidas y el producto local.
Chefs Participantes
Este 2023 el Food & Wine Festival contará con la participación de chefs como: Lula Martín del Campo (Marea), Emmanuel Zúñiga (Lampuga), Abel Hernández (Eloise), Julián Martínez (Sepia), Josefina Santa Cruz (Sésame), Anna Somsri (Galanga), Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), Israel Montero (Siembra), Pepe Salinas (Balcón del Zócalo) y Mate Zorrilla (Les Divines), entre otros.
Los jóvenes talentos reconocidos como Best New Chefs 2023 que estarán participando son: Billy Maldonado de Fónico en CDMX; Óscar Torres de Animalón en Valle de Guadalupe, BC; Allan Yáñez de Salazar en CDMX; Mario y Karla Papa de Teté Cocina de Barrio en Guadalajara; Gustavo Macuitl de Molino Macuitl en Puebla; Rafael Zaga de Galea en CDMX; Diego Guerrero de Makal en Puerto Vallarta, Alfredo González de 1985 Anti Fine Dining en CDMX; Enid Vélez de Comedor Mexicano, en hotel Círculo Mexicano de CDMX y Alexis Ayala de Pargot en CDMX.
Bebidas
Vinos Wagner, Rias Baixas, Domecq, Beronia, Cavas del Mundo, Casa Madero, LA Cetto, Santo Tomás, Monte Xanic, Rioja, Don Leo y Remy Martin, por mencionar algunas.
Para los foodies
Contarán con un programa de actividades que incluyen master classes con prestigiosos chefs como Matías Gallegillo de Trivvu en W Mexico City, la soberbia mano de Alex Preschez en Bajel en Sofitel y la genial cocina de Miriam Moriyama en Yoshimi dentro del Hyatt Regency Mexico City. También nos deleitarán Carlos Gaytán y Mario Sandoval desde Chicago y Madrid para darnos una lección de jamones ibéricos.
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