Las cerezas de verano son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. En este artículo te contaremos acerca de sus beneficios, además te compartiremos una deliciosa receta que Cerezas del noroeste ofrece a los lectores de Santos Manjares.
Beneficios de incluir cerezas de verano en la dieta
Incluir cerezas en tu dieta puede aportar varios beneficios para la salud, ya que son una fruta rica en nutrientes y antioxidantes. Aquí hay algunas razones por las que podrías considerar incorporar cerezas en tu alimentación:
Son una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y fibra dietética.
Contienen antioxidantes como las antocianinas y los carotenoides, que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y combatir la inflamación en el cuerpo.
Tienen Propiedades antiinflamatorias, son una fuente natural de melatonina, una hormona que regula el ciclo del sueño.
Son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y contribuir al control del peso.
Ensalada de cerezas con queso mozzarella
4 porciones
Ingredientes
4 tazas de ensalada verde, mixta
2 tazas de Cerezas del Noroeste rojas o Rainier, frescas y deshuesadas
1 taza de queso mozzarella (bolitas)
1/4 taza de hojas de menta, troceadas
1/4 taza de vinagre balsámico
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza Dijon
½ cucharadita de ralladura de limón
½ cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 taza de aceite de oliva
Procedimiento para Vinagreta:
- En un tazón, combinar el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta.
- Agregar lentamente el aceite de oliva y mezclar vigorosamente con el globo.
Procedimiento para Ensalada:
- Repartir equitativamente sobre los platos, la ensalada verde, las cerezas y las bolitas de queso mozzarella.
- Bañar con la vinagreta al gusto.