El Festival de bichos del restaurante Los Danzantes se muda por corta temporada a El Mural de los Poblanos. ¡No te lo pierdas!
El Mural de los Poblanos es un restaurante tradicional que tiene sus inicios en 2007, reconocido por ofrecer comida tradicional poblana. Está ubicado en una casona del siglo XVII en el corazón del centro histórico de Puebla, a tan solo media calle de la Catedral.
Desde hace 10 años, reciben al restaurante Los Danzantes Coyoacán con su distintivo Festival de bichos para el deleite de sus comensales.
El festival ofrece una selección de los platillos servidos desde hace más de 25 años en el restaurante invitado, así como recetas propias de El Mural de los Poblanos.
Todas ellas cocinadas con uno de los ingredientes de mayor relevancia para la cocina mexicana desde la época prehispánica: los insectos comestibles.
Estos son platos que integran el menú del Festival de Bichos que podrás probar del 1 de junio al 2 de julio
Escamoles, gusanos de maguey, hoja santa con chapulines, arroz con bichos, filete bicho del norte, taco de alacrán, taco de chinicuiles, taco de gusanos de maguey, taco de escamoles, taco de cocopaches y de postre helado de maíz azul con cocopaches.
Para maridar te recomiendo un mezcal Alipus o un Danzantes.
Checa el Festival de Bichos de Grupo Los Danzantes en CDMX